Lebensmittelüberwachung

Aufgaben:

• Vollzug der Rechtsgrundlagen des Lebensmittelrechts, insbesondere:
  • Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch
  • (LFGB)
  • Basis-Verordnung VO (EG)178/2002
  • Hygienepaket VO (EG) 852 bis 854/2004
  • KontrolleurVO 882/2004
  • AVV Rahmen-Überwachung (AVVRÜb)
  • AVV Lebensmittelhygiene
  • Verbraucherinformationsgesetz (VIG)
  • Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Preisangabenverordnung (PAngV)
  • Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV)
  • Gesundheitsdienst- und Verbraucherschutzgesetz (GDVG)

• Durchführung von Betriebskontrollen
• Annahme und Bearbeitung von Verbraucherbeschwerden
• Entnahme von Proben nach dem LFGB/NRKP
• Überwachung des Einzelhandels mit freiverkäuflichen Arzneimitteln außerhalb von Apotheken
• Überprüfung der Kennzeichnung von Lebensmitteln, Kosmetischen Mitteln, Zusatzstoffen, Bedarfsgegenständen (z. B. Kleidung, Spielwaren, Gegenstände die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, etc.) und Tabakerzeugnisse
• Anordnungen und Maßnahmen bei festgestellten Verstößen
• Erstellung von Ordnungswidrigkeiten- und Strafanzeigen
• Durchführung von Ermittlungen nach Weisung der Staatsanwaltschaft
• Aufklärung in Fragen Lebensmittelqualität und -sicherheit
• Fachtechnische Stellungnahmen und Beratung zur Erteilung von Gaststättenerlaubnissen und zur Neuerrichtung von Lebensmittelbetrieben
• Auskunft über Rechte und Pflichten von Verbrauchern und Betriebsinhabern
• Überprüfung der Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz
• Überwachung von (Waren-) Rückrufen
• Meldungen nach dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF/ RAPEX)
• Überwachung der Eigenkontrollsysteme (HACCP)
• Dokumentation aller lebensmittelrechtlichen Betriebe mit dazugehörigen Feststellungen (insb. Probenahmen,  Betriebskontrollen, Bescheide, Maßnahmen, Vermerke, etc.) in der landesweiten Datenbank "TIZIAN"
• Aufbau und Durchführung des Qualitätsmanagementsystems (QMS)